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M氏とZ1R

単車乗りです

瓦そば



今日のバンメシは瓦そばモドキ♪  
家族全員大好きです 
出来れば元祖のたかせに食べに行きたい所ですが、なかなか.... 
なので、私の地元ではホットプレートを使ってよくやります 

20180114_195047.jpg


茶そばに味付けた牛肉、錦糸卵、ネギと海苔を載せ、紅葉おろしとレモンと入れた甘めのツユで頂きます 
おいしゅうございました 

お腹いっぱい^^

 

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6 Comments

親方ちゃん  

こんばんは

瓦そばですね
失礼しました
知りませんでした
まだまだ知らないことが多いです
一度食べてみたいですが、
やっぱり本場で食べるのが一番でしょうね

2018/01/14 (Sun) 20:49 | EDIT | REPLY |   

M氏  

To 親方ちゃんさん

こんばんは

市内にある川棚温泉の名物の 瓦そば です
ホンモノは焼いた瓦の上に茶そばを乗せるんですが、家庭ではホットプレートを使ってやってます 
瓦そば用のつゆも市販されてたりしますよ 
下関の人で知らない人は殆ど居ないと思われる一品です

此方に来られる機会が御座いましたら是非ご賞味下さい^^

2018/01/14 (Sun) 21:50 | EDIT | REPLY |   

うぞうむぞう  

No title

こんちは
うちの山の神さまは福岡の出身で山口での生活期間もあったため瓦そばはレギュラーメニューです。
本場にも食べに行きましたが、ホットプレートでは最後にはカサカサになっちゃってあの食感が無くなるんですよね、といっても素焼きの瓦なんて手に入らないし…、仕方ないけど。

2018/01/15 (Mon) 06:02 | EDIT | REPLY |   

祝 十郎  

瓦そば

これを食べに行かなくては

角島にからめて検討中です

2018/01/15 (Mon) 06:51 | EDIT | REPLY |   

M氏  

To うぞうむぞうさん

おはようございます

そうなんですね
レギュラーメニューですか
自宅で作るモドキもそれなりにおいしいですが、やっぱお店で食べる瓦そばには敵いませんね
元祖のたかせには久しく行っておりません....
瓦そばとうなぎの組み合わせを食べたいものです

2018/01/15 (Mon) 07:15 | EDIT | REPLY |   

M氏  

To 祝 十郎さん

おはようございます

是非角島とのセットでお願いします
お客さんが多いですが、やはり元祖の たかせ がおススメです^^

2018/01/15 (Mon) 07:16 | EDIT | REPLY |   

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