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M氏とZ1R

単車乗りです

天ぷら

土曜日のバンメシは久しぶりに天ぷらを食べに行きました 

ベーシックな天ぷら定食 980円 

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野菜とエビ、イカ、、キス、鶏天のセット 
天ぷらがおいしいのは当然なんですが、天ぷら屋のもう一つのお楽しみがイカの塩辛 
食べ放題なのがうれしい♪
ごはん おかわりしました 

おいしゅうございました^^ 



天ぷら屋でイカの塩辛が食べ放題って全国的なものなのかな??? 
福岡の天ぷら屋はそうなんだけど.... 
どうなんだろ???


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2 Comments

むらさん  

天ぷらの揚げ油温は190度くらい

対してトンカツや唐揚げの油温は170度前後


天ぷらの油温でトンカツやから揚げはコゲる

とんかつの油温だと天ぷらはべちゃべちゃになる


揚げ物って奥が深いですよね



あっ、バイクの油温はもっとデリケート


2023/07/04 (Tue) 22:03 | EDIT | REPLY |   

M氏  

To むらさんさん

さすが 揚げ物は詳しいですね

天ぷら やっぱり家で作った天ぷらより天ぷら屋の天ぷらがおいしいです
餅は餅屋 ですね

2023/07/04 (Tue) 22:19 | EDIT | REPLY |   

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