お好み焼き 絆

以前からお気に入りだったお好み焼き屋さんが昨年店を閉めました　
高齢のおばちゃんでしたからね　いつかこの日が来ると思ってましたが....　
おばちゃんが閉めた後、お客さんだった方が味を引き継ぐ形でお店が再開　
ずっと気になってました　

そうだ　今夜はそこのお好み焼きを買ってみよう　と言う事で買って来ました　




新しいお店は基本的に前のお店のまま　
でもちょっと若風の外観になってました　
お店はご夫婦でやられている様で、別に仕事を持ってるので、営業時間は短め　
なので、今夜は随分と早い夕食となりましたね(笑)　
前のお店も　その前にやられてた大将が高齢の為お店を閉じ、そこのお客さんだったおばちゃんが味を引き継いだもの　
で、今回もそのパターン　
こうやって味が引き継がれていく　って嬉しいです　

で、買って来たのは前のお店の時も毎回食べてた　モダン焼きのそば　豚玉入り　




基本的に味は前のまま　
正しく言うと、私が子供の頃に食べてた先々代のお店の味のまま　
でも今回は生地に少し味をつけてるとの事で、おいしさはバージョンアップされてました　
おいしかったなぁ　
大満足♪
また買いに行かなきゃ