南インド式チキンカレー

この前買ったdancyuカレー　
コレに載ってた南インド式チキンカレー　トマトとヨーグルト風味　って奴を作ってみました　

カレールーを使うのではなく、スパイスで仕上げるって奴　
自宅には無いスパイスが結構あるので、スパイスを買いにスーパーへ　
今回使うのは　
シナモン、クローブ、ローリエ、ターメリック、カイエンペッパー、コリアンダー、クミン　
そして生姜とにんにく　

で、完成　





自分的には酸味が勝ち過ぎて塩気が足りない　何かすっぱ抜けた感じがした　
でも家族は塩加減は丁度いい　
この辺のギャップをどう埋めるかが今後の課題ですね